Hauptspeise - Schwein - Toskanischer Filettopf mit Kürbispüree

Zutatenliste & Informationen

Zutaten

  • Filet
  • 500 g Schweinefilet(s)
  • 125 g Bacon, (Frühstücksspeck)
  • 200 ml Schlagsahne
  • 300 g Tomate(n), gewürfelt (frisch oder aus der Dose)
  • 1 EL Tomatenketchup
  • 1 EL Tomatenmark
  • 1 Zehe/n Knoblauch, gepresst
  • 1 Prise(n) Paprikapulver, rosenscharf
  • 1 Prise(n) Cayennepfeffer
  • 1 kleine Chilischote(n), getrocknete, zerbröselt
  • 1 Prise(n) Salz
  • 1 Prise(n) Pfeffer, schwarzen
  • 1 Zweig/e Thymian
  • 1 EL Semmelbrösel
  • 1 EL Butter
  • Püree
  • 4 Stk Kartoffeln (ca. 400 Gramm)
  • 500 g Kürbis (Hokkaido, Butternut oder Muskatkürbis)
  • 1 Stk Zwiebel
  • 1 Stk Knoblauchzehe
  • 1 EL Butter
  • 1 EL Olivenöl
  • 200 ml Milch
  • 1 Prise Salz
  • 1 Prise Pfeffer
  • 1 Prise Muskatnuss (frisch gerieben)
  • Salat

Anleitung

Beschreibung folgt ...

Einstellungen


    Ofen

    200° Celsius

    Herd

    ~

    Schwierigkeit

    leicht


    Einstellungen

    Ober- Unterhitze

    Grill

    ~

    Menge

Zeiten


    Vorbereitung

    ca. 20 Minuten

    Ruhezeit


    Kochzeit

    ca. 40 Minuten

    Fertigstellung

    ca. 60 Minuten

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